मुंबई, 27 फ़रवरी, (न्यूज़ हेल्पलाइन) जैसा कि हम इस विश्व प्रोटीन दिवस का जश्न मना रहे हैं, यह एक बार फिर आपके पोषण का मूल्यांकन करने और यह सुनिश्चित करने का एक सही समय है कि आप अपने शरीर को वह सहायता दे रहे हैं जिसकी उसे आवश्यकता है। चाहे आप एथलीट हों, फिटनेस के शौकीन हों, या बस उम्र बढ़ने के साथ मजबूत बने रहना चाहते हों, प्रोटीन के सेवन को प्राथमिकता देने के बारे में समझना और सावधान रहना महत्वपूर्ण है।
प्रोटीन समग्र स्वास्थ्य की आधारशिला है, खासकर मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के समय। जैसा कि हम फिटनेस लक्ष्यों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि हम कुल मात्रा, दैनिक सेवन वितरण और मांसपेशियों की वृद्धि, वजन प्रबंधन और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के स्रोतों के संदर्भ में अपनी प्रोटीन की ज़रूरतों को पूरा कर रहे हैं। चाहे भोजन से या पोषण की खुराक से, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन पहेली का एक टुकड़ा है और एक स्वस्थ, मजबूत शरीर प्राप्त करने में एक महत्वपूर्ण कारक है।
फ्लोरेंसिया ब्रागा, वरिष्ठ प्रबंधक, वैज्ञानिक मामले, EMEA, हर्बालाइफ हमें प्रोटीन के रहस्य को समझने में मदद करती हैं और इसे अपने आहार में शामिल करने और अपनी मांसपेशियों को अधिकतम करने के लिए 4 सरल, प्रभावी सुझाव साझा करती हैं:
उम्र के साथ प्रोटीन की ज़रूरतें बदलती हैं
जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, शरीर की प्रोटीन को संसाधित करने की क्षमता कम होती जाती है, जिससे मांसपेशियों और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अधिक सेवन की आवश्यकता होती है। वृद्ध वयस्कों को मांसपेशियों और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1.0-1.2 ग्राम प्रोटीन का लक्ष्य रखना चाहिए, शारीरिक रूप से सक्रिय वृद्ध वयस्कों की ज़रूरतों को पूरा करने या स्वास्थ्य स्थितियों के लिए अधिक मात्रा की आवश्यकता हो सकती है।
प्लांट प्रोटीन की शक्ति को कम न आँकें
प्लांट प्रोटीन के संतुलित मिश्रण वाला प्लांट-आधारित आहार एक संपूर्ण, उच्च-गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत प्रदान कर सकता है। दिलचस्प बात यह है कि सोया प्रोटीन की गुणवत्ता PDCAAS (प्रोटीन डाइजेस्टिबिलिटी करेक्टेड एमिनो एसिड स्कोर) द्वारा मापी गई मट्ठा या दूध प्रोटीन के समान होती है। हालाँकि, शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए प्रोटीन सेवन की सिफारिशें उन लोगों की तुलना में लगभग 10% अधिक हैं जिनके आहार में पशु प्रोटीन होता है।
मांसपेशियों की वृद्धि के लिए दूध प्रोटीन पर विचार करें
दूध प्रोटीन, मट्ठा और कैसिइन शायद व्यायाम में सबसे अधिक अध्ययन किए जाने वाले प्रोटीन हैं, और मांसपेशियों को बनाने और बनाए रखने में उनकी क्षमता है। दूध में पाए जाने वाले उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों की वृद्धि और व्यायाम से उबरने का एक शानदार तरीका है। यदि डेयरी आपका पसंदीदा विकल्प नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि आप ऐसे प्रोटीन चुनें जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड को पर्याप्त मात्रा में प्रदान करते हैं।
पूरक आहार से प्रोटीन का सेवन बढ़ाएँ
पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना ही एकमात्र चुनौती नहीं है। अध्ययनों से पता चला है कि पूरे दिन प्रोटीन का समान वितरण मांसपेशियों के संश्लेषण को बेहतर ढंग से सहायता करता है, न कि सेवन को कम करता है। अपनी दैनिक ज़रूरतों के आधार पर प्रति भोजन 20-40 ग्राम प्रोटीन लेने का लक्ष्य रखें क्योंकि दिन के कुछ भोजन, विशेष रूप से नाश्ते से यह चुनौतीपूर्ण हो सकता है। प्रोटीन सप्लीमेंट आपको स्वस्थ और आदर्श प्रोटीन सेवन प्राप्त करने और पूरे दिन समान रूप से वितरित करने में मदद कर सकते हैं।
प्रोटीन शरीर और दिमाग के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो ऊतक निर्माण, हार्मोन और एंजाइम उत्पादन और समग्र चयापचय का समर्थन करता है। यह प्रोटीन को प्रभावी और टिकाऊ वजन प्रबंधन के लिए एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है।
इस विश्व प्रोटीन दिवस पर, आइए हम अपने आहार में प्रोटीन को शामिल करने के प्रति अधिक जागरूक और सावधान रहें, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो मांसपेशियों का निर्माण और रखरखाव करना चाहते हैं।