स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए संतुलित आहार, आप भी जानें

मुंबई, 6 जुलाई, (न्यूज़ हेल्पलाइन)   जैसे ही स्कूल फिर से खुलते हैं और बच्चे अपनी नियमित दिनचर्या में लौट आते हैं, स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देने के लिए संतुलित आहार के महत्व पर जोर देना महत्वपूर्ण है। फास्ट-फूड संस्कृति के बढ़ते प्रभाव और मोटापे की दर में चिंताजनक वृद्धि के साथ, हमारे बच्चों के लिए पौष्टिक लंचबॉक्स विकल्पों को प्राथमिकता देना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हो गया है। शारीरिक गतिविधि, शर्करा और वसा की कम खपत और संतुलित आहार के संयोजन को प्रोत्साहित करके, हम गतिहीन जीवन शैली के प्रतिकूल प्रभावों का मुकाबला कर सकते हैं और इष्टतम हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।

फास्ट-फूड संस्कृति का प्रभाव:

हाल के वर्षों में, फास्ट फूड अपनी सुविधा और सामर्थ्य के कारण तेजी से लोकप्रिय हो गया है। हालाँकि, इस संस्कृति ने बच्चों में मोटापे की दर में वृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। फास्ट फूड में अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा, शर्करा और सोडियम की मात्रा अधिक होती है जबकि इसमें आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है। ऐसे खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से वजन बढ़ सकता है, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है और बाद में जीवन में हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। स्वस्थ लंचबॉक्स विकल्पों को प्राथमिकता देकर, हम इन नकारात्मक प्रभावों का प्रतिकार करने और बेहतर समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

संतुलित आहार: स्वस्थ हृदय की कुंजी:

संतुलित आहार हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें विभिन्न खाद्य समूहों से विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं। बच्चों के लिए लंचबॉक्स तैयार करते समय, इसमें शामिल करना आवश्यक है:

फल और सब्जियाँ: 

इन्हें हर भोजन का आधार बनाना चाहिए। बच्चों को इंद्रधनुषी रंग-बिरंगे फल और सब्जियाँ खाने के लिए प्रोत्साहित करें, क्योंकि वे आवश्यक पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

साबुत अनाज: 

परिष्कृत विकल्पों के बजाय साबुत अनाज की ब्रेड, पास्ता और अनाज चुनें। साबुत अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं और हृदय रोग के खतरे को कम करते हैं।

कम वसा वाले प्रोटीन: 

फलियां और टोफू जैसे दुबले या कम वसा वाले संतृप्त प्रोटीन स्रोतों का विकल्प चुनें। इनमें संतृप्त वसा कम होती है और विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं।

स्वस्थ वसा: 

विभिन्न प्रकार के स्वस्थ वसा होते हैं जैसे एवोकाडो, नट्स, बीज और जैतून का तेल। ये वसा सूजन को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य को लाभ होता है।

कम चीनी: 

लंचबॉक्स में चीनी युक्त पेय पदार्थ, प्रसंस्कृत स्नैक्स और डेसर्ट का सेवन सीमित करें। इसके बजाय, पानी, ताजे फल, घर का बना ग्रेनोला बार या दही जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्प चुनें। अतिरिक्त शर्करा और अस्वास्थ्यकर वसा को कम करके, हम बेहतर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं और वजन बढ़ने से रोक सकते हैं।

संतुलित आहार के अलावा, स्वस्थ हृदय के लिए शारीरिक गतिविधि भी महत्वपूर्ण है। बच्चों को नियमित व्यायाम, जैसे आउटडोर खेल, खेल या स्कूल के बाद की गतिविधियों में शामिल होने के लिए प्रोत्साहित करें। उनके स्क्रीन समय को सीमित करें और उन गतिविधियों को बढ़ावा दें जिनमें गतिविधि शामिल हो। नियमित शारीरिक गतिविधि स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करती है, हृदय संबंधी फिटनेस में सुधार करती है और हृदय रोग के जोखिम को कम करती है।

संतुलित आहार अपनाकर, शारीरिक गतिविधि को प्रोत्साहित करके और शर्करा और वसा की खपत को कम करके, हम बढ़ती मोटापे की दर और संबंधित हृदय-स्वास्थ्य समस्याओं का मुकाबला कर सकते हैं। कम उम्र से ही बच्चों को स्वस्थ भोजन के महत्व के बारे में शिक्षित करना जीवन भर अच्छी आदतों और इष्टतम हृदय स्वास्थ्य की नींव रखता है। आइए एक ऐसी संस्कृति को बढ़ावा देने की दिशा में कदम उठाएं जो संतुलित आहार को अपनाती है और बच्चों को उनकी भलाई के लिए पौष्टिक विकल्प चुनने के लिए सशक्त बनाती है।